Est-il sécuritaire de manger de la dinde pendant la grossesse (2024)

Dans cet article

  • Pouvez-vous avoir de la dinde pendant la grossesse?
  • Avantages pour la santé de manger de la dinde pendant la grossesse
  • Conseils pour bien préparer la dinde
  • FAQ

La grossesse est l’un des moments les plus heureux de la vie d’une femme lorsque vous êtes censée manger plus. Pourtant, une multitude de restrictions surgissent et tous les aliments que vous avez aimés semblent soudainement interdits. Ce plat de volaille populaire fait partie de la cuisine standard de l'Amérique du Nord et est préparé principalement lors d'événements traditionnels importants sur le plan culturel, tels que l'Action de grâces et Noël. Si vous vous demandez, « pourquoi ne pouvez-vous pas manger de la dinde enceinte ? il vaut mieux rester en sécurité en ce moment car ces somptueux plats de dinde pourraient mettre en danger votre grossesse et affecter lefœtus en développements'il n'est pas cuit de la bonne manière.

Pouvez-vous avoir de la dinde pendant la grossesse?

En tant que membre de la famille des volailles, la dinde présente le risque deintoxication alimentairecausée par Campylobacter jejuni, la bactérie Salmonella et Clostridium perfringens. Selon la façon dont elle est cuite, la nutrition de la Turquie varie également. Il est donc important de préparer la dinde selon quelques règles simples pour assurer votre sécurité et celle de votre bébé. Il est conseillé aux femmes enceintes d'éviter de manger transformésviandescar ils contiennent des bactérieslisteria, conduisant à la listériose.

Selon l'American College of Obstetricians and Gynecologists, les futures mères sont dix fois plus susceptibles de contracter la listériose que la population générale, car leur système immunitaire est actuellement faible. Selon l'USDA, manger de la dinde insuffisamment cuite ou crue présente un risque de maladies d'origine alimentaire. Ainsi, la dinde doit être cuite jusqu'à une température interne minimale de sécurité de 165 ° F pour tuer les bactéries.

Cependant, certains médecins recommandent que la dinde soit cuite jusqu'à 180 degrés pour que les femmes enceintes maintiennent une santé optimale. Vous pouvez utiliser les restes d'une dinde pour faire un sandwich à la dinde le lendemain, après l'avoir réchauffé. Vous devriez éviter la viande froide en raison de ses problèmes de listeria.

Avantages pour la santé de manger de la dinde pendant la grossesse

Le dindon est un grand oiseau originaire d'Amérique du Nord. Il est chassé dans la nature et élevé dans des fermes pour se nourrir. Il propose une offre variée et impressionnantenutritionprofil qui est particulièrement nécessaire pendant la grossesse.

Voici quelques avantages pour la santé de manger de la dinde pendant la grossesse:

  • La Turquie est une bonne source deprotéine, sélénium etphosphorequi favorisent une croissance saine pour le bébé.
  • La peau de la Turquie est riche en matières grasses. Ainsi, les coupures sur la peau ont pluscalorieset gras que les coupes sans peau.
  • Quatre onces de dinde contiennent environ 32 g de protéines qui obtiennent un score élevé sur l'échelle de l'indice de satiété, vous aidant à vous sentir rassasié et satisfait en ce moment. Des formes adéquates de protéines alimentaires sont un élément essentiel d'une alimentation saine d'une femme enceinte, favorisant une croissance et un développement rapides.
  • La dinde contient des acides aminés essentiels que vous devez prendre pendant la phase de gestation pour répondre aux besoins énergétiques adéquats du corps. Les acides aminés pendant la grossesse pourraient également aider à atténuer les troubles de la reproduction.
  • La dinde est une bonne source de vitamines B nécessaires à une grossesse en santé. B3 est important pour une production d'énergie efficace et une communication cellulaire. B6 soutient la formation d'acides aminés et aide à produire des neurotransmetteurs, tandis queB12est vital pour la production d'ADN et la formation des globules rouges.

Conseils pour bien préparer la dinde

La dinde doit être correctement nettoyée et bien lavée avant de commencer à cuisiner. Cuire la viande de dinde à la bonne température et la manger avec modération éloigne les principaux soucis de tomber malade pendant la grossesse. Voici quelques conseils simples qui peuvent garantir que la dinde que vous cuisinez a le meilleur goût et qu'elle est parfaitement sûre à manger.

  • Une cuisson régulière à basse température signifie une cuisson plus longue.
  • Rôtir la viande à 300 °F pour s'assurer que la dinde est bien cuite.
  • Une fois que la température du four atteint 140 degrés, vous pouvez augmenter la chaleur à 400 ° F pour rendre la viande dorée.
  • Utilisez un thermomètre culinaire à lecture instantanée pour vous assurer que la viande est bien cuite.
  • La meilleure température pour retirer la dinde se situe entre 155 et 160 degrés.
  • Assurez-vous que le thermomètre ne touche pas l'os lorsque les températures de test sont incorrectes.
  • Gardez la dinde en mode veille pendant 20 minutes pour vous assurer qu'elle est parfaitement cuite.

La dinde élevée dans des conditions biologiques garantit les meilleurs nutriments dans votre plat. Les dindes nourries à l'herbe sont riches en nutriments de qualité supérieure à celles injectées d'antibiotiques et à celles qui ne se nourrissent pas de pâturages naturels. Pour plus de sécurité, consultez votre médecin au sujet de l'apport quotidien recommandé en dinde pendant votre grossesse afin que vous puissiez satisfaire votrefringaleetreste en bonne santéen même temps.

FAQ

1. Est-il sécuritaire de manger des hot-dogs à la dinde pendant la grossesse?

De nombreux emballages de hot-dogs à la dinde vous demandent de cuire jusqu'à ce que la saucisse de dinde soit réchauffée. Cependant, juste "réchauffé" n'est pas suffisant pendant la grossesse. Les chiens de dinde doivent être cuits à la température de 165°F/75°C et servis "cuits à la vapeur" pour qu'ils soient qualifiés de sûrs pour les femmes enceintes.

2. Les saucisses de dinde peuvent-elles être consommées sans danger pendant la grossesse ?

Les saucisses de dinde sont fabriquées à partir de viande hachée et les femmes enceintes peuvent les manger en toute sécurité une fois qu'elles ont été entièrement cuites à 165°F/75°C, ce qui peut tuer les bactéries présentes.

3. Puis-je manger de la charcuterie ou de la dinde cuite froide pendant la grossesse?

Charcuterie ou viande de dinde précuite/salée comme le jambon de dinde. Dans le même temps, les gestantes et surtout celles achetées aux comptoirs de charcuterie puis tranchées sur un comptoir de charcuterie peuvent être contaminées ou sont potentiellement contaminées par la bactérie Listeria. Par conséquent, les Centers for Disease Control (CDC) conseillent aux femmes enceintes d'éviter de les manger en charcuterie, fermenté ou sec.saucissesforme à moins qu'ils ne soient chauffés à une température interne de 165 ° F ou cuits à la vapeur juste avant de servir pour éviter toute infection à Listeria. Ces viandes peuvent héberger des bactéries qui peuvent continuer à se développer même lorsqu'elles sont réfrigérées.

4. Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la dinde fumée ?

Manger de la dinde fumée ou grillée pendant la grossesse et manger la bonne quantité est une question de choix individuel. Si la viande du déjeuner que vous aimez est de la dinde fumée ou de la poitrine ou du jambon fumé au menu du dîner, assurez-vous qu'elle n'est ni froide ni à température ambiante non plus. La viande de dinde fumée cuite ou réchauffée à la bonne température de 165 °F/75 °C peut aider à détruire le composé chimique potentiellement nocif des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), qui est susceptible d'être cancérigène. Griller libère même les bactéries qu'ils contiennent. Ainsi, lorsque la dinde est grillée, à l'aide de charbons ardents ou d'un feu pour une cuisson rapide à haute température, il est préférable de ne la manger qu'en petite quantité, surtout pour les mères en bas âge.troisième trimestre. Enfin, la dinde chaude ou fumée à la vapeur doit être consommée juste après avoir été servie.

5. Est-il sécuritaire de consommer des burgers de dinde ou de la dinde hachée ?

Les burgers de dinde et autres produits à base de dinde hachée sont souvent commercialisés comme une « alternative plus saine » aux produits traditionnels à base de bœuf. La dinde est 50 % moins grasse que le bœuf haché standard 80/20. Cependant, quelle que soit la teneur en matières grasses des principes des viandes hachées traditionnelles, il est essentiel de cuire la dinde jusqu'à ce que l'intérieur du produit atteigne au moins 165 ° F pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Qu'ils soient précuits ou non, vous devez toujours chauffer tous les articles de dinde hachée emballés ou congelés ou non à environ 165 ° F / 75 ° C pour détruire la présence de toute bactérie et aider à prévenir les maladies pour vous et votre bébé.

6. Puis-je manger de la charcuterie de dinde ou de la viande de dinde pendant la grossesse?

La dinde de charcuterie pendant la grossesse n'est sans danger que si elle a été séchée et salée, commepepperoniet salami. Vous devez éviter les produits transformés et prêts à l'emploi, tels que la bologne, le hot-dog, le rosbif et les tranches de poitrine de dinde, car ils n'ont pas été séchés entre les usines de transformation et exposés dans un comptoir de charcuterie, préemballés ou tranchés à la commande, les charcuteries sont très susceptibles d'être contaminés par Listeria. Bien que le risque global d'infections à Listeria puisse être minime, il est possible que la mère tombe malade avecfièvre,diarrhée, et les infections du sang. Cela peut également entraîner des complications graves telles quefausse-couche, mauvaise croissance fœtale,accouchement prématuré, etmortinaissance. Ainsi, cuire la viande à la vapeur ou réchauffer la dinde de charcuterie à 165 °F/75 °C ou réchauffer la viande de charcuterie dans lefour micro ondecar une distribution uniforme de la chaleur peut détruire toutes les bactéries qui sont particulièrement dangereuses lorsque lesystème immunitaireest faible pendant la grossesse.

7. Le bacon de dinde est-il sûr à manger pendant la grossesse ?

En raison de sa faible teneur en matières grasses, le bacon de dinde est considéré comme une alternative plus saine au bacon de porc. Toutes les variétés de bacon de dinde, y compris celles avec et sans nitrites, séchées et prêtes à chauffer, peuvent être consommées sans danger pendant la grossesse à condition qu'elles aient été bien cuites et servies chaudes. Donc, l'essentiel est que vous devriez éviter à tout prix le bacon de dinde froid.

A lire aussi :

Manger du poisson enceinte
Consommer du poulet pendant la grossesse
Est-il sécuritaire de manger du canard pendant la grossesse?

Est-il sécuritaire de manger de la dinde pendant la grossesse (2024)

FAQs

Est-il sécuritaire de manger de la dinde pendant la grossesse? ›

Bien qu'elle soit un peu moins riche en fer que la viande rouge, la dinde en contient une quantité importante et dans une forme que notre corps assimile facilement. De plus, chez la femme enceinte, les besoins en protéines augmentent aussi. La dinde est une excellente source de protéines de bonne qualité.

Est-ce qu'une femme enceinte peut manger du blanc de dinde ? ›

Il n'y a pas de contre indication à consommer ce produit, il doit être bien cuit.

Quel viande Une femme enceinte ne doit pas manger ? ›

Vous ne devez pas non plus manger des plats de viande crus, comme des steaks, du steak tartare, de la viande hachée de porc crue et du rosbif, ainsi que du jambon cru ou de la charcuterie crue, comme par ex. le prosciutto ou le salami.

Est-ce que je peux manger du jambon de dinde enceinte ? ›

Par conséquent, la viande bien cuite est sûre pour les femmes enceintes. Cela s'applique aussi à la charcuterie: si le processus de production prévoit la cuisson, comme pour le jambon cuit, la mortadelle et les charcuteries de volaille (poulet et dinde), il est absolument possible de les manger pendant la grossesse!

Pourquoi une femme enceinte ne peut pas manger de salade ? ›

Il est important de ne pas les entreposer trop longtemps, de bien les laver et de les cuisiner de façon hygiénique. Les aliments crus, et donc aussi les légumes crus, peuvent contenir la bactérie listeria. Nos conseils pour en manger en toute sécurité: Lavez bien vos légumes avant de les manger.

Quel est le meilleur repas pour une femme enceinte ? ›

Emincés de dinde au paprika avec pommes de terre sautées. Brochettes de poulet au curry et riz basmati. Tagliatelles à la crème et au saumon frais. Filet de cabillaud aux agrumes et pommes de terre grenaille.

Qu'est-ce qui est interdit quand on est enceinte ? ›

Quels sont les aliments interdits pendant la grossesse ?
  • Les poissons crus. Si vous êtes enceinte, manger cru peut être particulièrement risqué. ...
  • Les viandes crues. ...
  • Les fromages au lait cru. ...
  • Les fruits de mer. ...
  • La toxoplasmose pendant la grossesse. ...
  • La listériose.
Oct 4, 2022

Qu'est-ce qu'il ne faut pas faire les 3 premiers mois de grossesse ? ›

Durant votre 1er trimestre de grossesse, quelques nouvelles règles d'hygiène de vie s'invitent dans votre quotidien. La première chose à faire est de bannir l'alcool et le tabac de son organisme afin d'éviter les problèmes de développement pour le fœtus.

Quel épice ne pas manger enceinte ? ›

Le romarin est une épice au goût unique, malheureusement il peut être très nocif pour votre maman. Vous pouvez avoir des pertes de sang après l'avoir consommé. Le thym a des propriétés diastoliques qui peuvent provoquer un accouchement prématuré.

Est-il bon de boire beaucoup d'eau pendant la grossesse ? ›

Pour garantir le volume de liquide amniotique

Ses besoins hydriques augmentent dans le but de favoriser la bonne circulation materno-fœtale et garantir un volume de liquide amniotique et sanguin suffisant pour la bonne évolution du fœtus ! Une femme enceinte porte 7 à 10 litres d'eau supplémentaires !

Quels sont les aliments qui font grossir le bébé dans le ventre ? ›

Le zinc est essentiel pour le développement et la croissance du fœtus. Les besoins sont donc augmentés pendant la grossesse. Il vous faut 15 mg de zinc par jour. Un apport quotidien suffisant en protéines animales (viande, en particulier viande rouge, œufs, poissons) permet de couvrir vos besoins en zinc.

Puis-je manger une pizza enceinte ? ›

Les femmes enceintes ont donc le droit de manger tous les types de pizzas à condition que tous les éléments soient passés par le four avant d'être dégustés et que vous consommiez la pizza encore chaude. N'hésitez donc pas, pour une plus grande sécurité, à faire vos pizzas vous-même.

Puis-je manger du blanc de poulet enceinte ? ›

Peut-on manger du blanc de poulet et du jambon Herta lorsqu'on est enceinte ? Le blanc de poulet et le jambon en tranche sous vide Herta est cuit et pasteurisé avant d'être vendu en magasin. Il est par conséquent autorisé pendant la grossesse et il peut être consommé par une femme enceinte tout au long de sa grossesse.

Comment savoir si je suis immunisée contre la toxoplasmose ? ›

Des analyses sanguines (sérologie avec recherche des anticorps dirigés contre le parasite) sont recommandées lors de la consultation préconceptionnelle pour définir si vous avez déjà été contaminée et si vous êtes immunisée. En effet, durant la grossesse, la toxoplasmose peut donner lieu à des complications.

Est-ce que le jambon de dinde est cuit ? ›

Le jambon de dinde est une charcuterie cuite.

Quels sont les fruits qu'une femme enceinte ne peut pas manger ? ›

Les pommes contiennent des fibres, vitamines et du potassium.
  • Quels sont les fruits interdits pendant la grossesse ? ...
  • La papaye peut être dangereuse pour votre bébé ...
  • L'ananas est déconseillé aux femmes enceintes. ...
  • Le tamarin ne doit pas être consommé en excès. ...
  • Le raisin fait partie des fruits interdits pendant grossesse.
Dec 23, 2021

Est-ce qu'une femme enceinte peut manger de la mozzarella ? ›

N'oubliez jamais que si vous avez le moindre doute sur la consommation d'un fromage lorsque vous êtes enceinte, il suffit de faire cuire ce fromage à haute température afin de tuer les bactéries. Vous pouvez donc consommer la mozzarella sur une pizza en toute tranquillité.

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Arline Emard IV

Last Updated:

Views: 6569

Rating: 4.1 / 5 (72 voted)

Reviews: 95% of readers found this page helpful

Author information

Name: Arline Emard IV

Birthday: 1996-07-10

Address: 8912 Hintz Shore, West Louie, AZ 69363-0747

Phone: +13454700762376

Job: Administration Technician

Hobby: Paintball, Horseback riding, Cycling, Running, Macrame, Playing musical instruments, Soapmaking

Introduction: My name is Arline Emard IV, I am a cheerful, gorgeous, colorful, joyous, excited, super, inquisitive person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.