5 avantages pour la santé de manger de la dinde pendant la grossesse (2024)

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Faire de la dinde une partie de votre alimentation pendant la grossesse n'a jamais été aussi facile et cela peut vous fournir une quantité adéquate de protéines, ce qui est parfois difficile.Même si la dinde est riche en nutriments, il est important de connaître la bonne façon de manger pour profiter de ses bienfaits pour la santé en toute sécurité.

Les femmes enceintes sont plus sujettes à l'infection du canal génital par une dinde infectée par la listeria et cela peut également entraîner des complications de la grossesse telles qu'une fausse couche. C'est pourquoi il est si important de ne faire attention qu'à la viande bien cuite. Il est également recommandé de consommer des dindes nourries biologiquement. Ces précautions peuvent vous protéger de tout résultat indésirable.

Cet article vous expliquera comment manger de la dinde pendant la grossesse, y compris des conseils de cuisson, des avantages et des effets secondaires potentiels.

Dans cet article

Avantages pour la santé de manger de la dinde pendant la grossesse

Examinons de près les principaux avantages pour la santé de manger de la dinde pendant la grossesse:

1. Environ 4 oz/115 grammes de dinde contiennent environ 32 g de protéines de bonne qualité, ce qui aide à répondre aux besoins en protéines plus élevés pendant la grossesse.
2. La dinde est une bonne source d'acides aminés vitaux. Un sandwich à la dinde peut répondre à la plupart de vos besoins quotidiens en protéines.

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3. La dinde est une bonne source de vitamines B comme B6 et B3 et de minéraux comme le sélénium et le phosphore dont vous avez besoin pour une grossesse en santé
4. Si vous voulez obtenir les meilleurs nutriments de votre dinde, recherchez ceux qui sont élevés dans des conditions biologiques.
5. La dinde est une bonne source de folate et de vitamines B comme la vitamine B6, la vitamine B12 et la vitamine B3, ainsi que de minéraux comme le zinc, le sélénium et le phosphore pour une grossesse en santé.
6. Pour un apport optimal en nutriments de la dinde, recherchez ceux qui sont élevés dans des conditions biologiques.
   Les dindes nourries à l'herbe sont riches en nutriments et bien supérieures à celles qui reçoivent des antibiotiques et n'ont pas accès au pâturage naturel.
7. Les dindes nourries à l'herbe sont riches en nutriments et bien supérieures à celles qui reçoivent des antibiotiques et n'ont pas accès au pâturage naturel.

Risque de contamination en Turquie

La dinde, comme tous les produits à base de volaille, présente un risque de maladie d'origine alimentaire, les plus courantes étant Campylobacter jejuni, Salmonella et Clostridium perfringens.(1). Cette préoccupation principale pourrait être évitée en suivant ces deux règles : Tout d'abord, assurez-vous de bien vous laver les mains. Pour éviter la propagation des maladies d'origine alimentaire, il n'est jamais recommandé de laver la viande avant la cuisson(2). Manger de la viande insuffisamment cuite ou contaminée peut entraîner la toxoplasmose, une infection parasitaire qui pourrait nuire à la santé maternelle et au fœtus. La deuxième considération importante est la bonne température de manipulation et de cuisson. Il est recommandé que cette température interne lors de la cuisson soit d'au moins 75°C(3). Cette température ne peut être mesurée avec précision qu'à l'aide d'un thermomètre culinaire enfoncé dans la partie la plus épaisse de la viande. La contamination peut également résulter de ce qui suit :

• Températures de manipulation inappropriées pendant le stockage, la congélation, l'achat, etc., qui pourraient empêcher le développement de bactéries qui pourraient déjà être présentes dans la viande.

• Listeria qui traverse votre barrière placentaire et infecte également les multiples du canal de naissance dans le réfrigérateur, donc la température de réfrigération doit être appropriée.

• Si votre dinde contient de la farce qui a été cuite à l'intérieur de la cavité, assurez-vous qu'elle est également cuite à 75°C.

Ces règles garantissent que la dinde est parfaitement sûre pour vous et votre bébé.

D'autres façons de profiter de la Turquie

Il existe de nombreuses façons amusantes de savourer cette source supérieure de protéines dans votre alimentation pour assurer l'adéquation des protéines, examinons-en quelques-unes ci-dessous :

• Superposez-le à vos sandwichs
• Garnissez-en vos pâtes
• Faire un curry avec choix d'épices
• Ajoutez-le aux soupes ou aux ragoûts
• Grillez-le et utilisez-le à la place du poulet pour ajouter de la variété
• Faites-le mariner avec différents combos d'épices ou utilisez-le dans des plats mexicains ou italiens.

Voici quelques consignes de sécurité alimentaire et diététiques que vous devez garder à l'esprit lors de la cuisson de la dinde :

• La cuisson régulière est la meilleure option.
• Cuire à basse température signifie cuire longtemps.
• Pour obtenir les meilleurs résultats, faites rôtir la viande à 300 degrés Fahrenheit.
• Une fois que la température du four atteint 140 degrés, vous pouvez augmenter la température à 400 degrés Fahrenheit pour dorer la viande.
• Pour vous assurer que la viande est bien cuite, vous pouvez utiliser un thermomètre à lecture instantanée.
• La meilleure température interne pour savoir si la dinde est bien cuite est une température interne de 75 degrés Celsius.
• Lorsque vous testez les températures, assurez-vous que le thermomètre ne touche pas l'os, car vous obtiendrez ainsi des résultats erronés.
• Gardez la dinde en mode veille pendant 20 minutes pour qu'elle soit parfaitement cuite.
• Si votre dinde contient de la farce qui a été cuite à l'intérieur de la cavité, assurez-vous qu'elle est également cuite à 75°C.Ces règles garantissent que la dinde est parfaitement sûre pour vous et votre bébé.

Infographie : délicieuses recettes de dinde pour la grossesse

La dinde est une riche source de protéines, un aliment essentiel pour la grossesse et des vitamines importantes. Ainsi, avec les précautions appropriées, vous pourrez profiter de cette délicieuse action de grâce essentielle pendant la grossesse pour soutenir un bébé en bonne santé. Utilisez l'infographie ci-dessous pour trouver des façons simples et savoureuses d'inclure la dinde dans votre alimentation.

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Les références:

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